Για την καλλιτεχνική του πορεία, αλλά και για τον αγαπημένο του ρόλο μίλησε ο Γιώργος Κωνσταντίνου στην εκπομπή «Buongiorno». Ο αγαπημένος ηθοποιός θεωρεί το θέατρο το καλύτερο βότανο που θα μπορούσε να έχει.
«Το θέατρο είναι το καλύτερο βότανο που θα μπορούσα να έχω στη ζωή μου. Οι 15 ταινίες που έκανα διαδόθηκαν τόσο πολύ και αγαπήθηκαν τόσο, που κατέληξα να αναγνωριστώ τώρα, εν ζωή. Συνήθως πεθαίνεις και μετά αναγνωρίζεσαι» ανέφερε αρχικά ο Γιώργος Κωνσταντίνου.
«Ο κινηματογραφικός ρόλος που αγάπησα περισσότερο ήταν στο “Καλώς ήρθε το δολάριο”, μου αρέσω πολύ σε αυτό το ρόλο. Το “Η δε γυνή να φοβείται τον άντρα” είναι μια τέλεια ταινία, θα μπορούσε να είναι ιταλική ταινία στην Cinecitta. Όταν με ειδοποίησαν για την απόφαση του υπουργείου Πολιτισμού για την “οικεία Κοκοβίκου” αισθάνθηκα ευγνώμων, κάνουν σε μένα και την Μάρω Κοντού μεγάλη τιμή» πρόσθεσε στη συνέχεια ο γνωστός ηθοποιός.

«Δεν φανταζόμουν ποτέ ότι θα είχα μια τέτοια πορεία. Δεν κοιτάζω ποτέ το παρελθόν, έχει πολλά λάθη και πολλούς δράκους. Έχω κάνει πάρα πολλά λάθη. Φυσικά και μετανιώνω για τα λάθη μου, μακάρι να μπορούσα να τα διορθώσω» ανέφερε σε άλλο σημείο ο Γιώργος Κωνσταντίνου.
«Η μεγαλύτερη επιτυχία στην καριέρα μου είναι το προφιτερόλ, εκείνο το βράδυ στο Ρεξ, έπεσε όλο το θέατρο. Το προφιτερόλ με κυνηγάει ακόμα, δεν ξεχνιέται ποτέ. Ήταν ένας αυθόρμητος αυτοσχεδιασμός. Η μεγαλύτερη αποτυχία μου ήταν όταν αποφάσισα να το παίξω θεατρικό επιχειρηματίας» κατέληξε στη συνέντευξή του ο Γιώργος Κωνσταντίνου.